|
С 2007 г. в интернате реализуется
внутренний проект. В работу вовлечены сами
воспитанники, так как детей нужно не только
качественно накормить, но и привить им понятие
культуры питания, приема пищи и научить ценить
то, что дается, тем более бесплатно. Существует
«почта потребителя»; ребята участвовали в
разработке двухвариантного четырехнедельного
меню, совпадающего с тем, что рекомендовано
наукой. Много проблем было решено после того, как
в школе появилась установка «шведский стол»:
каждый ребенок выбирает себе из предлагаемого
набора блюдо по желанию. Персонал прошел
обучение. Дети стали получать качественную
пищу.
Появилась возможность сотрудничать с
поставщиками.
В учебном заведении разработано меню
на 30 дней, в котором не повторяется ни одно блюдо.
«Я приглашаю вас всех в гости. Вы посмотрите на
детей, лишенных родительского попечения: «кровь
с молоком», приятные во всех отношениях, ведущие
здоровый образ жизни. И питание здесь сыграло
важную роль», – говорит Алексей Михайлович.
|